ثلث الأغذية المعلبة والمشروبات تحتوى على سكريات مضافة

حذرت دراسة كندية من أن ثلثى الأطعمة المعلبة والمشروبات فى كندا تحتوى على كميات من السكر مضافة، دون الإشارة إلى ذلك. وقالت إيرين هوبين الباحث المشارك فى الدراسة التى أجريت فى جامعة أوتاوا الكندية، قد تبدو النتائج المتوصل إليها بمثابة مفاجأة للكثيرين الذين يعمدون على شراء بعض المنتجات الخالية من السكريات إعتقادا بصدق هذة التدوينات، إلا أنه فى حقيقة الأمر بها سكريات حتى وان كان بمقدار ضئيل.

وأشار الباحثون إلى توصية عدد من المنظمات بالحد من استهلاك السكريات بواقع مابين 5- 10 % من اجمالى السعرات الحرارية المستهلكة، إلا أن نسبة السكر المضافة فى المشروبات والأطعمة المعلبة قد تجعل من الصعب الحد من إستهلاك السكر أو حصر النسبة المستهلكة فى اليوم ، خاصة بين الأطفال.

وكان معدو الدراسة قد عكفوا على تحليل أكثر من 40,000 من الأطعمة والمشروبات المغلفة التى تباع فى سلاسل محال السوبر ماركت الشهير فى كندا .. ووجدوا أن 66% من هذة المنتجات مضاف إليها سكر على الرغم من تدوينه تشير إلى خلوها من السكر.

وشملت هذه المنتجات ألبان الرضع ، واغذية الأطفال وعدد من المنتجات الغذائية الصحية كالزبادى الطبيعى ، حبوب الإفطار والوجبات الخفيفة. ولاحظ معدو الدراسة – التى نشرت فى عدد يناير من مجلة ####/CMAJ/#### الطبية - أنه من الصعب بالنسبة للمستهلكين معرفة المنتجات التي أضيفت عليها السكريات ، او الكميات المضافة .