طريقة لعمل مخبوزات العيد فى المنزل
آخر تحديث 11:20:29 بتوقيت أبوظبي
الأربعاء 23 تموز / يوليو 2025
 صوت الإمارات -
نتنياهو يجري الاثنين أول نقاش مع القيادات الأمنية حول الموقف من الاتفاق النووي الإيراني "الديري" عصابات من الأجانب بسوق العمل المتحدث باسم وزارة الصحة العراقية يعلن عن وجود إصابات في صفوف الأطفال والشباب بالسلالة المتحورة في العراق مقتل قيادي في ميليشيا حزب الله العراقية جراء انفجار عبوة ناسفة بمحافظة بابل مجلس التعاون الخليجي يدعو للتهدئة في الصومال وحل الخلافات بالطرق السلمية إيران تتهم الوكالة الدولية للطاقة الذرية بتسريب تقارير سرية عن نشاطها النووي الشرطة الأفغانية تعلن عن 3 انفجارات منفصلة في العاصمة الأفغانية كابول تخلف 5 قتلى على الأقل وجريحين الخارجية السودانية تعلن أن وزارة الخارجية الإثيوبية أصدرت بيانا مؤسفا يخوّن تاريخ علاقات إثيوبيا بالسودان وينحط فى وصفه للسودان إلى الإهانة التي لا تغتفر السودان يطالب أثيوبيا بالكف عن "ادعاءات لا يسندها حق ولا حقائق" الخارجية السودانية يؤكد أن السودان لا يمكن أن يأتمن إثيوبيا والقوات الأثيوبية على المساعدة فى بسط السلام وتأتي القوات الأثيوبية معتدية عبر الحدود
نتنياهو يجري الاثنين أول نقاش مع القيادات الأمنية حول الموقف من الاتفاق النووي الإيراني "الديري" عصابات من الأجانب بسوق العمل المتحدث باسم وزارة الصحة العراقية يعلن عن وجود إصابات في صفوف الأطفال والشباب بالسلالة المتحورة في العراق مقتل قيادي في ميليشيا حزب الله العراقية جراء انفجار عبوة ناسفة بمحافظة بابل مجلس التعاون الخليجي يدعو للتهدئة في الصومال وحل الخلافات بالطرق السلمية إيران تتهم الوكالة الدولية للطاقة الذرية بتسريب تقارير سرية عن نشاطها النووي الشرطة الأفغانية تعلن عن 3 انفجارات منفصلة في العاصمة الأفغانية كابول تخلف 5 قتلى على الأقل وجريحين الخارجية السودانية تعلن أن وزارة الخارجية الإثيوبية أصدرت بيانا مؤسفا يخوّن تاريخ علاقات إثيوبيا بالسودان وينحط فى وصفه للسودان إلى الإهانة التي لا تغتفر السودان يطالب أثيوبيا بالكف عن "ادعاءات لا يسندها حق ولا حقائق" الخارجية السودانية يؤكد أن السودان لا يمكن أن يأتمن إثيوبيا والقوات الأثيوبية على المساعدة فى بسط السلام وتأتي القوات الأثيوبية معتدية عبر الحدود
أخر الأخبار

طريقة لعمل مخبوزات العيد فى المنزل

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - طريقة لعمل مخبوزات العيد فى المنزل

مخبوزات العيد
القاهرة _ صوت الإمارات

من طقوس العيد المصرية عمل كحك العيد فهو مصدر فرحة لكل البيت لذلك قدمت الشيف نيفين عباس كل المخبوزات التى تصنعها الأم لأولادها .

البيتى فور الناعم :

المقادير
1/4 كيلو سمنة 
1/8 كيلو سكر بودرة
2 حبة بيض
1/2 كيلو دقيق
فانيليا
1/8 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة كاكاو 

الطريقة    
تخفق السمنة والملح والسكر جيدا 
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى ونخفق
تضاف الفانيليا وتخفق
يضاف الدقيق ونقلب
يقسم العجين ويضاف لنصف الكاكاو
يشكل بماكينة البيتي فور حسب الرغبة في صينية فرن
يخبز في صينية بها ورق زبدة لمدة 12 دقيقة في درجة متوسطة
تخرج الحبات من الفرن وتترك لتبرد ثم تزين وتقدم

السابليه :
المقادير    
كيلو دقيق
نصف كيلو سمنة
كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا
2 حبة بيض
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
مربي للتزيين

الطريقة:
يخفق السكر مع السمن حتي يصبح مثل الكريمة
يضاف البيض للسكر واحدة تلو الأخري مع الفانيليا ونخفق
يضاف الدقيق والبيكينج بودر ويقلب دون عجن 
يفرد علي القليل من الدقيق
يقطع بإستخدام قطاعة ونقوم بعمل فتحة بقطاعة صغيرة الحجم في منتصف كل حبة في نصف كمية البسكويت
يخبز في الفرن علي حرارة متوسطة حتي تمام النضج
يخرج من الفرن ويترك ليبرد
ثم نقوم بدهن كل قطعة بسكويت بالمربي وتغطي بقطعة من البسكويت الذي قمنا بعمل فتحة به 
يرش بالسكر البودرة
ثم يقدم

 

القرص الطرية :
المقادير:
كيلو دقيق
ربع كيلو سمنة
ربع كوب زيت
ريحة كحك
ملعقة كبيرة محلب مطحون
ملعقة كبيرة يانسون منقي جيدًا ومحمص
ملعقة كبيرة شمر منقي جيدًا ومحمص
2 ملعقة كبيرة سمسم
ملعقة صغيرة خميرة
ربع كوب زبادي
ربع كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة سكر
ملح
عجوة أو ملبن للحشو اختياري

الطريقة 
نضع السمن والزيت علي النار وعند بدايه تسخينهم يرفعوا من علي النار
نضع الدقيق في طبق بلاستيك يستوعب الكمية 
نعمل داخل الدقيق حفرة ونضع بها السمسم وريحة الكحك واليانسون والشمر والمحلب ورشه الملح
نصب عليه السمنة والزيت ونقلب في البدايه بمعلقه كبيرة لان السمن ساخن 
بعد ان تهدأ الحراره قليلا ندعك جيدا السمن والدقيق معا
ندعك جيدا الي ان نشعر ان كل الدقيق استوعب السمن
نذوب الخميرة مع السكر في الماء ونضيفه للدقيق ونعجن 
نضيف الزبادي الي ان نحصل علي عجينه متماسكه نستطيع تشكيلها
نتركها تختمر جيدا ليتضاعف حجم العجين وتكون جاهزة للاستخدام
نشكل الاشكال وبداخل كل واحده كره من العجوه او الملبن المجهزه من قبل
ترص علي صاج يدخل الفرن ثم علي فرن حامي تخبز الي ان تنضج ويحمر وجهه قليلا حوالي من 20 دقيقه الي 30 دقيقه
تخرج القرص من الفرن
تترك لتبرد تمامًا
ثم تقدم
ومن الممكن عملها بدون ملبن او عجوة سادة بحسب الرغبة

الكحك :

المقادير
نصف كيلو دقيق
نصف ملعقة كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب + 2 ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة خميرة
سمسم غير محمص 
قليل من اللبن
ريحة كحك
عجوة او ملبن او شوكولاتة للحشو

الطريقة
بقدر بلاستيك يوضع الدقيق والملح والسكر والخميرة 
يقلب جيدًا
نقوم بتسخين السمنة
تضاف للدقيق مع السمسم وريحة الكحك 
نعجن جيدًا
ثم نضع اللبن وتعجن 
تغطي وتترك تخمر
يشكل الكحك بعد ان نقوم بحشوه بالعجوة والملبن وينقش بالمنقاش
يرص في صينية 
يوضع بالفرن على حرارة متوسطة حتى يصبح ذهبي
يزين بسكر البودرة بعد ان يبرد ويقدم


المعمول بالعجوة :

المقادير:
كوب سميد ناعم
1/2 كوب دقيق 
1/2 كوب سمن
1/2 كوب لبن 
عجوة
رشة ملح

الطريقة:
يقلب الدقيق والسميد والملح 
توضع السمنة لهم وتقلب 
يوضع اللبن بالتدريج للخليط ونعجن مع مراعاة عدم وضع اللبن دفعة واحدة
يشكل المعمول 
ثم نقوم بعمل تجويف بالمنتصف
يحشي بالعجوة 
يغلق جيدًا 
يرص في صينية
يخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصبح من الأسفل ذهبي 
يخرج ويترك ليبرد
يرش بالسكر البودرة ثم يقدم

البسكويت بجوز الهند :

المقادير

3 كوب دقيق
كوب جوز هند
كوب كبير سمن
كوب سكر بودرة
3 حبات بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
ريحة جوز هند
فنجان إلا ربع صغير لبن

الطريقة
تخفق السمنة والسكر حتي تصبح ناعمة مثل الكريمة
تضاف لها حبات البيض والفانيليا وتخفق
يوضع الدقيق وجوز الهند للخليط ويخفق
ثم يضاف اللبن ويخفق
يوضع الخليط بكيس الحلواني او ماكينة البسكويت
ثم يشكل في صواني
يخبز بفرن متوسط الحرارة حتي يصبح ذهبي
يخرج ويترك ليبرد تمامًا
ثم يقدم

 

albahraintoday
albahraintoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة لعمل مخبوزات العيد فى المنزل طريقة لعمل مخبوزات العيد فى المنزل



GMT 03:17 2018 الإثنين ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة سهلة لتحضير تشيز كيك عيش السرايا للشيف سالي فؤاد

GMT 03:15 2018 الإثنين ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة سهلة لتحضير كيك الزيبرا بمكونات بسيطة ووقت قصير

GMT 03:14 2018 الإثنين ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة سهلة لتحضير سموثي التوت و الفراولة مع الشوكولاتة

GMT 03:13 2018 الإثنين ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرفي على طريقة سهلة لتحضير الكعكة السادة

GMT 03:09 2018 الإثنين ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة سهلة لتحضير كيكة الكراميل اللذيذة

GMT 20:55 2020 الثلاثاء ,02 حزيران / يونيو

تجنّب أيّ فوضى وبلبلة في محيطك

GMT 22:03 2018 السبت ,13 تشرين الأول / أكتوبر

162 مليار درهم تصرفات عقارات دبي في 9 أشهر

GMT 08:55 2018 الأربعاء ,18 تموز / يوليو

طريقة إعداد كرات البسكويت بالشوكولاته

GMT 06:16 2018 الإثنين ,02 تموز / يوليو

سماعات الغش و"الهاند فرى" يسببان فقدان السمع

GMT 01:49 2020 الثلاثاء ,15 كانون الأول / ديسمبر

مدينة عيسى يتعادل مع الاتحاد وسترة يفوز على التضامن

GMT 21:47 2019 السبت ,02 شباط / فبراير

سيارة AMG A 35 الأقل سعرًا لدى مرسيدس

GMT 19:37 2019 السبت ,02 شباط / فبراير

تعرف على أفضل الجولات السياحية في النرويج

GMT 04:46 2019 الخميس ,31 كانون الثاني / يناير

مرسيدس يكشف عن سيارته الجديدة في حلبة سيلفرستون

GMT 18:39 2019 الأربعاء ,30 كانون الثاني / يناير

تعرف على كيفية تنسيق الساعات مع الملابس بشكل مثالي

GMT 09:22 2019 الإثنين ,21 كانون الثاني / يناير

خورفكان يهزم العين بهدف نظيف في مواجهة ودية

GMT 12:29 2019 السبت ,19 كانون الثاني / يناير

لاسارتي يصف لقاء "الأهلي" و"شبيبة الساورة" بـ"المتوازن"

GMT 12:31 2019 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير

محرر "بيزنس إنسايدر" في جولة ممتعة بين صقور أبوظبي

GMT 09:36 2019 الأحد ,13 كانون الثاني / يناير

ترهل الوجنتين مشكلة يمكنكِ الابتعاد عنها بشكل طبيعي
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جمي الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
2025 جمي الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية ©

albahraintoday albahraintoday albahraintoday albahraintoday
albahraintoday albahraintoday albahraintoday
albahraintoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates