وادي "المدرّب والخيول" في بريطانيا منطقة هادئة وسط المساحات الخضراء

تعتبر مانشستر البريطانية من أفضل المدن، ويتساءل الكثيرون عن فكرة بناء كل هذه الصناديق الزجاجية الشاهقة، بدلا من المساحات الخضراء وممرات الدراجات، كما يبدأ سكان المدن المكرسون بالحلم بالهرب إلى المناطق الريفية، وفي وادي "Coach and Horses"، يوجد قليلًا من كل شيء، إذ بها ممشى على ما يرام، وركوب الدراجات والطيور، كما يوجد العديد من الفنون، والمهرجانات الخاصة.

الوادي هو أيضا موطن كثير من القرى جميلة، من بينها بولتون في بولاند، حيث سوزان لورد وزوجها الهولندي كو لابيج قد أعادوا فتح نزل القرية، التي تشبه قرى الأثرياء القديمة، وبالطبع كانت هناك، تقام مباريات الكريكيت في القرية.

ويتناسب "Coach and Horses" الجديد مع هذه المناطق المحيطة به، ويشير رف الخمور داخل الجدار "مع بعض الأحجار الكريمة المثيرة للاهتمام" والبياضات الناعمة على طاولات معينة، إلى أنّ المكان "ليس حانة للطعام فقط وانما هي تحفة، وتقدم الخمور داخل الحانة بقفازات بيضاء بجانب المياه".

ويطرح الوادي قائمة مدمجة نسبيًا من كلاسيكيات الحانة "السمك والبطاطس وشرائح اللحم والفطيرة" دون أي اختراعات جديدة في الطعام، إذ أن شعارها يبدو أن تفعل أشياء بسيطة بشكل جيد، بدلا من الأشياء الذكية بشكل سيء، فعلى سبيل المثال، الكروكيت بجبن لانكشاير بانكو-كرومبد "5 جنيهات إسترلينية" مع الكاتشب الحار والاسكالوب و"برونزي دون"، مع هريس الاسكواش القرع والسلس وسحبات من كريسبي البحر "9.50 جنيهات إسترلينية".

ويحتوي النزل المدرج في الدرجة الثانية على 7 غرف نوم تجمع بين الحداثة "في خيارات الألوان والأقمشة وقلة الفوضى" مع الأثاث العتيق الجذاب والسجاد الفاخر، مع مستلزمات مولتون براون واضحة ومياه الينابيع هاروجيت، ولكن تفتقر الغرف إلى لمسة شخصية أو محلية؛ قليلا من كعكة محلية الصنع أو رسالة ترحيب مع أوقات الإفطار ورمز الواي فاي، ولكن لا يوجد أي خلل في الغرف على الجودة والراحة والفضاء.

ويوجد في الوادي مجموعة كبيرة ومتنوعة من الطرق، وطريق دائري يبلغ 30 ميلا، يحتوي على مناظر طبيعية، وبالنسبة للعائلات هناك ممشى دائم يبلغ 3 أميال وغالبا ما تسمى قرية لانكشاير الأكثر جاذبية.