القاهرة - صوت الامارات
الكفتة من الأطباق الشهية التي يحبها الكبار والصغار نقدما لكِ اليوم على الطريقة المصرية.
المقادير
كيلو لحم مفروم
نصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى
ملح
ثوم
بصل
ملح
بهارات
كزبرة وبقدونس وشبت
طريقة التحضير:
- كل المقادير توضع بالفرامه ثم تكور أو تعمل أصابع وتقلى.
- يحمر الثوم ومن ثم توضع عليه عصير طماطم وتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن كلما لزم الأمر (اللحم يشرب ماء كثير).
- بعد غليان الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على نار
هادئة وعندما ينضج ضعي ملعقة بهارات ويراعى الملح.
- تُقدم الكفتة بجانب الأرز بالشعيرية
أرسل تعليقك