شوربة الجزر

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.المقادير ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون 6 حبات جزر مبشورة حبة لفت أبيض مبشورة (اختياري) حبتا بصل مفرومة ناعما نصف ملعقة صغير دقيق كأس ونصف من مرق الدجاج إبزار حبتا قرنفل كأس حليب التزيين حبة جزر مبشورة طريقة التحضير يوضع زيت الزيتون في طنجرة ويضاف الجزر والبصل. تخلط المحتويات جيدا. يضاف الطحين ويطهى لمدة دقيقة. يضاف المرق ويطهى لمدة 10 دقائق. توضع المحتويات في خلاط لمدة 30 ثانية، ثم تعاد إلى الطنجرة مرة أخرى. يضاف الحليب تدريجيا ويحرك إلى أن يبدأ بالغليان. يرفع المزيج عن النار ويترك ليبرد لدقائق قليلة. يضاف الإبزار والقرنفل حسب الرغبة. تقدم الشوربة في أطباق خاصة مع الجزر المبشور كزينة فوقها. يقدم الطبق مع شريحة من الليمون الحامض والخبز المحمص. القيمة الغذائية يتميز الجزر بغناه بمادة الكاروتين بيتا الضرورية لإنتاج الفيتامين أ الهام جداً لتعزيز نظام المناعة في الجسم.