كرات اللحم بصوص الطحينة والنعناع

طبق اليوم من الأطباق الجديدة واللذيذة، حضريه معنا الآن وضعيه على مائدة إفطار ثاني يوم رمضان، واستمتعي مع أسرتك بطعم مميز وشهي.

المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم

3 قطع توست منقوع في اللبن

ملح 

فلفل أسود

2 بيضة

2 كوب بقسماط مطحون

3 فص ثوم مهروس

ملعقة كبيرة نعناع طازج

بصلة مفرومة

زيت للقلي

للصوص:

كوب ونصف طحينة

كوب كريمة طهي

2 ملعقة كبيرة دبس رمان

نصف كوب زبادي

نصف كوب دقيق

3 ملعقة كبيرة نعناع ناشف

نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة مع بقدونس مفروم

ربع كوب ماء

طريقة التحضير:

- اخلطي اللحم مع التوست المنقوع في اللبن، وضيفي إليه الملح والفلفل والبصل والنعناع والبيض والبقسماط والثوم، حتى تتمازج المكونات.

- شكلي الكفتة على هيئة كرات متوسطة الحجم.

- في زيت غزير ساخن قومي بقلي كرات الكفتة حتى تأخذ اللون الذهبي.

- اخلطي مكونات الصوص جميعها جيداً حتى تتجانس المكونات.

- في طبق التقديم رصي كرات الكفتة وزينيها بالبقدونس الطازج وقدميها بجانب الصوص والأرز الأبيض.

صحة وعافية