القاهرة _ صوت الإمارات
المكونات:
1 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح طولية
نصف كوب كرفس
نصف كوب جزر
200 غرام سمك فيليه أبيض
100 غرام "روبيان مقشر، بلح البحر، كاليماري مقطع"
مرقة سمك
300 مل كريمة
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- شوّحي البصل المقطع، ثم أضيفي الكرفس والجزر وشوحيه جيداً مع مراعاة عدم تغير لونه.
-أضيفي قطعتي سمك فيليه أبيض ومرقة السمك واتركيه يغلي جيداً.
-اتركي المزيج لـ10 دقائق على نار هادئة، ثم تبليه بالملح والفلفل وجوزة الطيب والهيل المطحون واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة حتى تنضج كل المكونات.
-قبل الأكل بربع ساعة، أضيفي الكريمة وباقي فواكه البحر، ثم اتركيه ليغلي.
-قدمي الشوربة ساخنة مع رشة بقدونس وعصرة ليمون.
أرسل تعليقك