"الرقابة الغذائية" يغلق مطعمًا في مصفح التجارية

أصدر جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية قرارًا بإغلاق مطعم في مدينة مصفح التجارية شرق 10، إداريًا، لعدم اتباعه الاشتراطات الصحية.

وأوضح مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع بالإنابة، علي يوسف السعد، إن قرار الإغلاق يأتي نتيجة عدم قيام مسؤوليه بتعديل أوضاعه، وإزالة أسباب المخالفات التي حررها المفتشون له في الفترات السابقة، على الرغم من تنبيه المنشأة، وتوجيه إنذار نهائي لها لإزالة المخالفات، ومن ثم تحرير مخالفات حسب الإجراءات المتبعة، وصولًا إلى قرار الإغلاق الإداري.

وذكر أن الإغلاق سيستمر ما دامت أسبابه موجودة، لافتًا إلى السماح للمطعم بمزاولة نشاطه مجددًا بعد تصويب أوضاعه.

وتابع أن أسباب المخالفات تمثلت في سوء تخزين المنتجات الغذائية، وعدم وجود بطاقة غذائية على بعض المنتجات، وعدم الاهتمام بنظافة المعدات، وسوء حالة الأرضية والأسقف في المطبخ، بجانب عدم صيانة الثلاجة، ووجود أغذية مكشوفة معرضة للتلوث، وأدوات غير صالحة للاستخدام في عملية إعداد الطعام، وعدم استكمال تدريب العاملين، وعدم التزام العاملين بالملابس الواقية، علاوة على عدم وجود مغسلة خاصة بهم، وسوء التهوية في المطبخ، وضعف الإضاءة.

وأكد أن الإغلاق وكشف التجاوزات المرصودة يأتي في إطار جهود الجهاز التفتيشية لتعزيز ركائز السلامة الغذائية في أبوظبي، وتأكيدًا على مستوى الرقابة الصارمة التي يطبقها مفتشو الجهاز، مشيرًا إلى أن جميع المنشآت ــ باختلاف طبيعتها ومنتجاتها الغذائية ــ تخضع لجولاتهم التفتيشية الدورية الرامية إلى التأكد من تقيدها باشتراطات السلامة الغذائية.

ودعا السعد الجمهور إلى التواصل مع الجهاز، والإبلاغ عن أي مخالفات في أي منشأة غذائية، من عدم التزام أو الشك في محتويات المادة الغذائية، من خلال الاتصال على الرقم 800555 حتى يتخذ مفتشو الجهاز الإجراء اللازم.