"أبوظبي للرقابة الغذائية" ينظم حملة تفتيش على مستودعات بيع اللحوم

أطلق جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية الأربعاء، حملة تفتيش موسعة على مستودعات ومنشآت اللحوم بميناء زايد، وفي الأسواق المركزية، وذلك ضمن حملاته المكثفة استعداداً لشهر رمضان المبارك، وموسم الصيف والتي يهدف من خلالها للتأكد من سلامة الغذاء المتداول في منافذ البيع بالإمارة، وضمان التزام المنشآت الغذائية بكافة معايير واشتراطات الصحة والسلامة الغذائية.

وأكد المتحدث باسم الجهاز المهندس ثامر راشد القاسمي أن الحملة تأتي ضمن حرص على التفعيل الأمثل لدوره الرقابي في مجال الزراعة والغذاء وللتأكد من صحة وسلامة اللحوم المعروضة في مخازن حفظ اللحوم ومنشآت بيع اللحوم والتزام العاملين بتطبيق الممارسة الصحية السليمة وضمان صلاحية الأدوات والمعدات ومطابقتها للاشتراطات والتأكد من كفاءة برادات حفظ اللحوم والوقوف على جاهزية سيارات نقل اللحوم ومدى التزامها بتطبيق اشتراطات النقل.

 
وأضاف أن فرق التفتيش التابعة للجهاز تعمل على فحص المواد الغذائية باستخدام أدوات وتقنيات متطورة للتأكد من صلاحيتها ومطابقتها للمواصفات المعمول بها، لافتاً إلى أنه يتم إعدام أي مواد غير صالحة للاستهلاك الآدمي وذلك لضمان حصول المستهلك على غذاء صحي وسليم في جميع مناطق إمارة أبوظبي.

وأشار إلى أن الحملة تخللتها لقاءات توعوية وتشاورية مع أصحاب المنشآت المستهدفة والعاملين فيها، لتعزيز مسؤولية متداولي الغذاء في الالتزام بالممارسات والاشتراطات ذات العلاقة، وتوعيتهم بأهم الممارسات الصحيحة والآمنة خلال مراحل تداول الغذاء وتعريفهم بالممارسات الخاطئة وخطورتها على سلامة المنتجات الغذائية بهدف تجنبها والارتقاء بالممارسات المتبعة داخل هذه المنشآت.

وأوضح أن الجهاز يسعى لضمان سلامة الغذاء من خلال إحكام رقابته على المنشآت الغذائية وتطبيقه لأفضل التقنيات وبرامج التوعية والأساليب المستخدمة في مجال التفتيش وتبنيه لحملات تفتيشية دورية ومفاجئة على المنشآت الغذائية في إمارة أبوظبي للوقوف على مدى التزامها بالاشتراطات والقوانين والتأكد من صحة وسلامة المواد الغذائية المقدمة للمستهلك في إطار حرص الجهاز الدائم على ضمان وصول الغذاء الصحي والسليم لمائدة المستهلك.