لمحات من الإعجاز العلمي في زيت الزيتون

توالت الأبحاث والدراسات حول فوائد زيت الزيتون بعد عام 1985 وكان من النتائج أنه: 1- يمنع تخثر الدم . 2- يرفع مستوى الكولسترول المرغوب فيه عالي الكثافة HDL . 3- يخفض معدل الكولسترول بالدم بمعدل 13% . 4- يخفض معدل الدَّسم بمعدل 21 % . 5- يقي من أمراض شرايين القلب التاجية . 6- يقي من مرض السكر . 7- يقي من مرض البدانة . 8- يقي من بعض أمراض السرطانات : سرطان الثدي / سرطان المعدة / سرطان القولون / سرطان الرحم / سرطان المبيض . وقد أكدت هذه الفوائد مجموعة مؤسسات منها : - المنظمات الصحية الأميركية . - ستة عشر طبيبا من أشهر أطباء العالم في اجتماع في روما عام 1997 . - دراسة انخفاض معدل الوفيات في ألبانيا وهي افقر بلد أوروبي وأن هذا ناتج عن استهلاك الألبانيين لزيت الزيتون . هذه النتائج حديثة غير ان مضمونها قد أخبرنا به رسول الله صلى الله عليه وسلم حيث قال : " كلوا الزيت وادَّهنوا به فإنه من شجرة مباركة "