تناول الفواكه تحمي من أمراض القلب

نشر تقرير نشرته منظمة الصحة العالمية ومنظمة الاغذية والزراعة فى الاونة الاخيرة بضرورة استهلاك ما لا يقل عن 400 جرام من الفواكه والخضر كل يوم باستثناء البطاطس وغيرها من الخضروات النشوية لتوقى الامراض المزمنة مثل والسرطان والسكرى والسمنة. وامراض القلب والوقاية من تفاقم عدم الاهتمام بالغذاء السليم ولاسيما فى البلدان الاقل تقدما وتركز الاستراتيجية العالمية بخصوص النظام الغذائى والنشاط البدنى والصحة على ضرورة زيادة استهلاك الفواكه والخضر لحماية الجسم من  امراض القلب كاحدى التوصيات الغذائية التى يجب مراعاتها لدى اعداد السياسات والتوصيات الغذائية الوطنية لصالح الفئات السكانية والافراد وهي تعمل بالوقاية من امراض القلب. وقد صرحت منظمة الصحة العالمية ومنظمة الاغذية والزراعة اعترافا مهما بالبينات المتزايدة على ان تدنى مدخول الفواكه والخضر من عوامل الخطير ة التى تؤدى الى الاصابة بعدة امراض ومنها امراض القلب وتسعى هذه المنظمة الى اطلاق مبادرة مشتركة لتعزيز استهلاك الفواكه والخضر فى ريو دى جانيرو فى نوفمبر 2003  وقد بينت هذه الدراسة انها تعمل على الوقاية من امراض القلب وتلك المبادرة هي من الاجراءات العديدة المندرجة ضمن عملية تنفيذ الاستراتيجية العالمية المذكورة. وترمى المبادرة اجمالا الى تدعيم وتعزيز وحماية الصحة فى ظل نظام غذائى صحى وذلك من خلال توجيه عملية استحداث اجراءات مستديمة على الصعيد المجتمعى والصعيدين الوطنى والعالمى على ان تؤدى تلك الاجراءات مجتمعة الى خفض مخاطر الاصابة بالامراض المزمنة بفضل زيادة استهلاك الفواكه والخضر ومن هذه الامراض امراض القلب الشائعة حاليا.