"فاو" تحذر الاستخدام المفرط لمضادات الميكروبات على الأمن الغذائي العالمي

حذرت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة "فاو" اليوم، من خطورة الإفراط في استخدام المضادات الحيوية ومضادات الميكروبات والتهديدات التي تفرضها على سبل العيش في المناطق الريفية والأمن الغذائي، مشيرة إلى أن الأمر يتطلب جهدا وتنسيقا على الصعيد العالمي.

وقالت نائبة المدير العام لمنظمة "فاو" إيلينا سيميدو، خلال مؤتمر عقد حول مقاومة مضادات الميكروبات في أمستردام حضره وزراء أوربيون في مجالي الصحة والزراعة، إن "مقاومة مضادات الميكروبات تمثل اليوم خطرا ناشئا يهدد الصحة العامة". وأضافت سيميدو أن "الإفراط في استخدام المضادات الحيوية وسوء استخدام مضادات الميكروبات وغيرها من العوامل المضادة للجراثيم، إنما تعزز المقاومة المتزايدة للميكروبات المسببة للالتهابات والأمراض التي تهدف إلى كبحها في المقام الأول، مما يهدد بهدم قرن بأسره من التقدم المحرز على صعيد الصحة البشرية والحيوانية".

وأوضحت أن "العقاقير كلما أسيء استخدامها، كلما تزايدت احتمالات أن تصبح الميكروبات أكثر مقاومة لها، مما يعرض للخطر صحة الإنسان وأيضا القطعان الحيوانية وتربية الأحياء المائية والمحاصيل، وبالتالي سبل المعيشة والأمن الغذائي"، مشيرة إلى أن مقاومة مضادات الميكروبات هي مشكلة عالمية تتطلب معالجة على الصعيد العالمي الشامل. وكانت "فاو" قد دعت في مؤتمر عقد عام 2015 إلى اتخاذ إجراءات عاجلة على المستويات الوطنية والصعيد الدولي على حد سواء، للرد على التهديد المتعاظم من جانب الجراثيم المقاومة للعقاقير في نظم إنتاج الغذاء البرية والمائية.