تحولت المزارع خارج منطقة موهال جنوبي ولاية داكوتا الشمالية حتى وقت قريب، من أراضٍ لزراعة الكتان الأزرق والقمح وزهرة الشمس، إلى مناطق تكسوها خضرة فول الصويا. وفي الوقت الذي زاد فيه استهلاك اللحوم في آسيا، ارتفع معدل زراعة فول الصويا بسرعة فاقت أي محصول آخر، ليغطي مساحة تزيد عما كانت عليه قبل عقد، بنسبة 28%.