كشف فريق من العلماء اليابانيين في المعهد الوطني للعلوم النفسية أن خلية عصبية بالمخ تعرف باسم "CRH" تنشط بفعل الضغط النفسي وتجعل الشخص في حاجة لتناول السكريات بكثرة.. حيث تطلق هذه الخلية هرمونا في المخ يجعلك تختار الطعام الغني بالسكريات أثناء عملية ترطيب الجسم مما يسبب البدانة في وقت لاحق.