إذا أرهقك الوقوف في المطبخ ولا تريدين طهي العديد من الأطعمة على وجبة العشاء، فلا بأس، حضري معنا أصابع الجبن الموتزاريلا المقرمشة، واستمتعي بوجبة عشاء سريعة ولذيذة.

المقادير:

نصف كيلو جبن موتزرايلا

3 حبات بيض

ربع ملعقة صغيرة بهارات

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

ربع ملعقة صغيرة ملح

كوب بقسماط مطحون

كوب دقيق

كوب زيت للقلي

كوب صوص طماطم أو كاتشب للتقديم

طريقة التحضير:

- قطعي الجبن الموتزاريلا على شكل أصابع متساوية الحجم.

- اخفقي البيض وتبليه بالملح والفلفل والبهار.

- غطي أصابع الجبن في الدقيق أولاً ثم اغمسيها في خليط البيض، ثم في خليط البقسماط.

- تحفظ أصابع الجبن لمدة نصف ساعة في الثلاجة حتى تتماسك.

- اقلي أصابع الجبن في زيت غزير وساخن حتى تحصلين على اللون الذهبي.

- قدميها ساخنة مع صوص الطماطم والخبز الطازج.

- بالهنا والشفا