القاهرة - صوت الإمارات
الأطباق الإيطالية من الأطباق اللذيذة جدا والشهية، والتي تناسب الذوق العربي ، اخترنا لكِ اليوم أحد أطباق المكرونة الإيطالي اللذيذة سيحبها جميع أفراد أسرتك، حضري معنا باستا سيشيليانا الرائعة واستمتعي بالطعم المميز.
المقادير:
نصف كيلو مكرونة قلم مسلوقة
نصف كيلو باذنجان رومي مقطع مكعبات ومقلي
نصف كيلو عصير طماطم
٣ أوراق ريحان
ملعقة صغيرة زعتر
ملح
فلفل
بقدونس مفروم
٤ فص ثوم مفروم
زيت زيتون
طريقة التحضير :
- في طاسة على النار سخني الزيت وضيفي إليه الثوم وقلبي حتي يحمر قليلا.
- ضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل والزعتر والريحان واتركيها لتغلظ قليلا.
- ضيفي الباذنجان الملقي وانتظري لمدة دقيقة.
- ضيفي المكرونة والبقدونس المفروم وقلبي قليلا.
- اسكبي المكرونة في أطباق التقديم وزينيها بأوراق البقدونس وقدميها ساخنة.
بالهنا والشفا