المقادير:لـ 4 اشخاص

مدة التحضير:30 دقيقة

سبانخ

1 باقة

500 غ

بصل

1

100 غ

حص ثوم

3

10 غ

زيت زيتون

¼ ك

60 مل

كزبرة

½ باقة

50 غ

دبس الرمان

1 م

15 مل

سماق

1 م ص

4 غ

ملح، فلفل

بحسب الرغبة والطلب

حبات الرمان، الصنوبر المقلي

للزينة

طريقة التحضير:

نغلي الماء في قدر، ثم نضيف السبانخ ونطهي لبضع دقائق، نصفي ونعصر السبانخ ونضع جانبا.
نحمّي الزيت في المقلاة ونقلي الثوم المهروس وشرائح البصل  والكزبرة المفرومة ونقلب لبضع دقائق.
ثم نضيف السبانخ ونتبلها بالملح والفلفل والسماق ودبس الرمان.
نضع في طبق ونزين بحبات الرمان والصنوبر.