القاهرة -صوت الإمارات
لمقادير:
1كيلو كابوريا
1بصلة مقطعة
5 فصوص ثوم
فلفل اسود + كمون مطحون
جزر مقطع
فلفل اخضر
طريقة التحضير:
قومى بنقع الكابوريا فى الماء حتى تتخلصى من الرمل
ثم اغسليها جيداً ، وتوضع في حلة على النار
وضيفى اليها البصلة وفصوص الثوم والفلفل والكمون وقلبيهم لمدة دقيقتين ثم يضاف الماء وتترك لتغلى
ثم ضيفى الجزر والفلفل وتتبل بالملح حسب الرغبة وتترك لتنضج
وبالصحة والهنا,,,