أبوظبي ـ صوت الامارات
نقدم لكم طريقة أجنحة دجاج بصوص الباربكيو .
المقادير:
اجنحة الدجاج
كرفس
جزر
بصل
ورق لورا
مرقة دجاج
ملح
فلفل اسود
صلصة الباربكيو
كاتشب
خل
عسل اسود
سكر بنى
زيت
بصل مفروم
الطريقة:
-نسلق الاجنحة فى مياة مغلية مع الكرفس والجزر والبصل وورق اللورا والملح والفلفل الاسود ومرقة الدجاج الى تمام النضج.
لتحضير صلصة الباربكيو :
-نشوح البصل فى الزيت ولما يدبل نضيف السكر والعسل والخل والكاتشب ونتركهم على نار هادية لحد ما يتسبك ويوصل للقوام المطلوب.
-نقلب الاجنحة مع الصلصة ونرصها فى صينية مدهونة زيت وندخلها الفرن لحد ما تاخد لون وتقدم.