قدمى رموش الست بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور.

المقادير:

كوبان ونصف كوب دقيق

كوب سمن- بيضتان

ملعقتان صغيرتان سكر

ملعقة صغيرة بيكينج بودر

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة كبيرة قشر ليمون

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة كبيرة بندق مقشر ومبشور

مقادير عمل الشربات:

كوبان ونصف كوب سكر

نصف ملعقة عصير ليمون

كوبان ونصف كوب ماء

طريقة:

-في وعاء ضعي السمن والسكر واخلطي جيدا، أضيفي البيض، قشر الليمون، البيكينج بودر والفانيليا ثم أخلطي جميع المكونات بيديك جيدا.

-أضيفي الدقيق إلى العجين واخلطيه معه جيدا ثم قطعي العجين إلى قطع صغيرة.

-ضعي بيديك كمية قليلة من البندق المبشور في منتصف العجين ثم اغلقيها مرة أخرى وضعيها في صينية ثم في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج.

-لعمل الشربات؛ ضعي السكر في وعاء على النار ثم أضيفي الماء والليمون، اتركيه حتى يغلي وارفعيه من على النار بعد 5 دقائق.

أخرجي رموش الست من الفرن وضعيها في طبق التقديم ،وزعى عليها البندق المبشور والشربات ثم قدميها.