وصفة اليوم من الوصفات الفرنسية، وهي كيك التفاح الرائع والمميز، لتستمتعي بطعم جديد للحلوى وتفاجئي زوجك وأولادك بكل جديد دائماً.

المقادير:

4 ثمرات تفاح مقشرة ومقطعة شرائح رقيقة 

ملعقة صغيرة عصير ليمون

كوب دقيق + 2 ملعقة كبيرة

كوب + ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة صغيرة باكينج بودر

نصف ملعقة صغيرة ملح

1 بيضة

2 صفار بيض

فانيليا

كوب زيت نباتي

كوب حليب كامل الدسم

سكر مطحون للتزيين

طريقة التحضير:

- ضعي التفاح في طبق حراري وغطيه ثم ضعيه في الميكروويف لمدة 3 دقائق تقريباً حتى يلين ويصبح شفاف. 

- اضيفي عصير الليمون للتفاح واتركيه يبرد.

- اخلطي كوب طحين مع كوب سكر مع البكينج باودر والملح.

- في وعاء كبير اخفقي البيضة، مع الفانيليا والحليب والزيت ثم اضيفي خليط الدقيق وقلبي.

- ضعي كوب من الخليط في وعاء منفصل.

- اضيفي صفار البيض لباقي الخليط وقلبي ثم اضيفي التفاح وقلبي حتى تمتزج المكونات.

- افردي هذا الخليط في صينية مدهونة بالزبدة.

- اضيفي باقي الدقيق للعجينة المتبقية وقلبي ثم وزعي العجينة في الصينية فوق الطبقة السابقة واخيراً وزعي ملعقة السكر المتبقية على السطح.

- اخبزي الكيكة في فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة ساعة وربع تقريباً.

- اخرجي الكيكة من الفرن وبرديها تماماً ثم زيني الوه بالسكر البودرة.