القاهرة - صوت الامارات
قدمى هذا الطبق اليوم على مائدة الغداء, فهو يعتبر طبق رئيسى وفى نفس الوقت خفيف وسهل الهضم وسريع، وسيحبه أفراد عائلتك جداً
المقادير:
حبة بصل
3 حبات طماطم
ملعقة زبدة وزيت
1/2 حزمة كزبرة
3 حبات فلفل ملون
كوب حمص مسلوق
ملعقة صلصة طماطم
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- اغسلي الدجاج وسوّيها نصف تسوية، أو قومي بسلقها أو ادخليها الفرن حتى تنضج.
- حضّري الصوص، قطّعي البصل والفلفل شرائح رفيعة، ثم قومي بتشوّيحهم مع الثوم في الزيت والزبدة.
- ضيفي إليهم عصير الطماطم والصلصة والحمص واتركيهم حتى يغلظ القوام.
- ضيفي الكزبرة المفرومة على الصوص وتبّلي بالملح والفلفل.
- رصي الدجاج في صينية، وضعي عليها الصوص، وأدخليها الفرن على درجة حرارة 120 لمدة 15 دقيقة.
- قدمي الدجاج مع الصوص والأرز الأبيض أو الخبز.