القاهرة - صوت الإمارات
المكونات
سمك بلطى منظف
2 ملعقة زيت زيتون
عصير ليمون
أوراق ريحان مفروم
3 فصوص ثوم
ملعقة زعتر
طريقة الطهي
نضع الريحان المقطع والليمون والملح والزعتر وفلفل أسمر ونتبل السمك من داخله .
وعلى وجه السمك نضع زيت زيتون .
ثم نضعه على الشواية مباشرة ، ونقلبه على الوجهين حتى يستوى .
ثم نضعه فى الفرن ويقدم .