القاهرة _ صوت الإمارات
المقادير: لـ 6 اشخاص
مدة التحضير:1 ساعة
بطاطا
7
700 غ
مرقة دجاج
4 ½ ك
1 ¼ ليتر
كريما الطبخ
½ ك
125 مل
جبنة شيدر
100 غ
100 غ
جبنة قشقوان
100 غ
100 غ
زيت زيتون
2 م
30 مل
طحين
1 م
7 غ
ملح، فلفل ابيض
بحسب الرغبة والطلب
طريقة التحضير:
في مقلاة نحمي الزيت نقلي شرائح البطاطا حتى تحمر.
ثم نضيف الملح والفلفل ونقلّب لدقيقة.
نرتب البطاطا في قعر صينية الفرن، ثم ننثر فوقها جبنة القشقوان والشيدر.
في وعاء نخفق المرقة، الكريما والطحين، ثم نسكبها فوق الصينية.
نضع في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.