القاهرة _ صوت الإمارات
المقادير 3 كوب دقيق ربع كوب زيت ملعقة كبيرة خميرة فورية رشة ملح رشة سكر حبة البركة سمسم شمر تمر مفروم زبادي
طريقة التحضير ضعي في العجانة الدقيق والخميرة والشمر وحبة البركة والسكر والملح وقلبيهم ضيفي الزيت مع العجن ثم ضيفي الماء بالتدريج مع العجن اخرجي العجينة من العجانة واتركيها تخمر ثم قطعيها احشي كل قطعة على حدى بالتمر ولفيها على التمر ثم ضعي في صينية خبز العجينة المحشية بالتمر ضيفي على الوجه الزبادي والسمسم واتركيها قليلا لتخمر ثم ادخليها الفرن وقدميها