المقادير: ـ  500 جرام سبانخ انجليزي ـ  75 جرام جبن فيتا مفتت 

ـ  4 صدور دجاج مخلية ـ  ملعقة طعام زيت زيتون

 ـ  ثلث كوب كريمة 

ـ  ملعقتان طعام بقدونس مفروم خشنا. للصلصة: 

ـ  600 جرام زبدة 

ـ  2 ملعقة طعام دقيق

ـ  كوب مرقة الدجاج طريقة التحضير:

 ـ  ضعي السبانخ المغسول في مقلاة على النار وحركيه حتى يذبل، اتركيه يبرد. 

ـ  في سلطانية اخلطي السبانخ مع الجبن، اعملي جيب بالسكين بشكل طولي في منتصف كل صدر واحشيه بخليط السبانخ.

 ـ  ثم احكمي إغلاقه بواسطة أعواد الأسنان.

 ـ  اقلي قطع الدجاج المقلية في الزيت من الجهتين حتى تحمر، ثم أضيفي إليه الصلصة واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.

 ـ  أضيفي الكريم والبقدونس واخلطيه حتى يسخن ثم قدميه بجانب الباستا أو الخضار سوتيه.