المقادير:

بروكلي

1 كوب من مشروم فريش

الفاصوليا الخضراء “مقدار كوب وهى مقطعة”

1 حبة كوسة

2 حبة جزر

2 كوب من الماء

ملح +فلفل أسود

زيت أرز

طريقة التحضير :

 

قومى بتقطيع حبات البروكلي إلى زهرات صغيرة

وكذلك  الجزر قطعيه مكعبات متوسطة الحجم

والمشروم يقطع بالنصف

وقشرى الكوسة وقطعيها لدوائر

والفاصوليا الخضراء تقطع لوحدات متوسطة

ثم قومى بإحضار  إناء عميق وضعى به ماء حتى يغلى

قومى بإحضار مصفاة معدنية وضعى فيها كل الخضراوات السابق تحضيرها

ثم ضعيها فوق الإناء ، وتغطى

تابعى الماء كل فترة حتى لا يجف لحين نضج الخضراوات

انقليها من المصفاة ورشيها بالملح والفلفل والقليل من زيت الأرز

وتقدم ساخنة,,,

وبالصحة والهنا,,,