القاهرة _ صوت الإمارات
مقادير
دجاجة
سمنة
زيتون أخضر
زيتون أسود
بصل
ثوم
كركم
كزبرة خضراء
ليمون مخلل
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير شوحى البصل جيدا فى السمنة على النار مع ملح ثم ضيفي الثوم ضيفى الكركم والكزبرة والليمون المخلل ضيفي الزيتون الاسود والزيتون الاخضر وملح وفلفل أسود ضيفي الدجاج و قلبي ثم ضيفي القليل من الماء ضعي الخليط في طاجن وادخليه الفرن حتى تمام النضج وقدميه