القاهرة - صوت الإمارات
كفتة الجمبري من الأطباق اللذيذة والشهية، وسهلة التحضير، استمتعي بطعم رائع ومميز مع كفتة الجمبري المميزة.
المقادير:
كيلو جمبري
2 ملعقة كبيرة أرز مدقوق ناعم
5 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة شبت مفروم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
كوب زيت للقلي
طريقة التحضير:
- اغسلي الجمبري جيداً ثم قشّريه وافرميه حتى يلين.
- اخلطي الأرز مع الثوم، الشبت والبقدونس واعجنيهم جيداً إلى أن تصبح عجينة متوسطة الليونة ثم تبّليها بالملح، الفلفل
والكمون.
- احضري مقلاة وضعي فيها الزيت وشكّلي العجينة على شكل أصابع أو دوائر وغطّيها بالدقيق جيداً ثم حمّريها.
- قدّميها مع الخبز الطازج أو الأرز مع صلصة الطماطم.