القاهرة - صوت الإمارات
طبق اليوم من الأطباق التركية، وهي البسبوسة بصوص التوفي والتي لها مذاق خاص، اجعليها طبق الحلو على مائدتك اليوم، جربيها الآن واستمتعي مع عائلتك بطعمها اللذيذ
المقادير:
كوب وربع سميد
كوب جوز هند
نصف كوب زيت
قشدة
بيكنج باودر
خيوط زعفران
كوب سكر
2 بيضة
مقادير صلصلة التوفي: -
مكعب زبدة
علبة قشطة
كوب سكر
طريقة التحضير:
- اخلطي جميع مكونات البسبوسة "السميد وجوز الهند والزيت والقشدة والبيكنج بودر والسكر والبيض" مع بعضها جيداً في المضرب الكهربائي.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالسمن ومبطنة بالدقيق.
- لتحضير صلصة التوفي:
- ضعي السكر على النار إلى أن تحصلي على سائل بني.
- ضيفي إليه الزبدة واخلطى جيدا ثم ضيفي القشدة.
- بعد تحضير الصلصة ضعيها فوق البسبوسة بشكل خطوط عريضة ثم ادخلي الصينية الفرن.
- بعد أن تنضج وتأخذ اللون الذهبي اخرجيها وقدميها ساخنة لذيذة، وزينيها بخيوط الزعفران.
بالهنا والشفا
أرسل تعليقك