شرائح الدجاج بصوص المشروم والموتزاريلا

طبق اليوم من الأطباق اللذيذة جداً وسهلة التحضير، لتجددي معنا سفرتك بأشهى وألذ أطباق الدجاج، حضري معنا شرائح صدور الدجاج بالصوص الرائع واستمتعي.

المكونات:

نصف كيلو صدور دجاج مخلية

2 كوب مشروم مقطع شرائح

كوب خل بلسمي

نصف كوب زيت زيتون

كوب مرقة دجاج

4 ملعقة صغيرة سكر بني

3 ملاعق كبيرة زبد

جبن موتزاريلا للتزيين

ملح

فلفل

طريقة التحضير:

- حضري تتبيلة الدجاج وذلك بمزج كوب إلا ربع من الخل البلسمي، مع زيت الزيتون وملعقتين من السكر البني والملح والفلفل.

- ضعي صدور الدجاج في التتبيلة، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

- أخرجي الدجاج من الثلاجة وضعيه فوق الشواية لمدة 5 دقائق لكل جانب، حتى تنضج قطع الدجاج.

- أثناء الشوي قومي بتحضير صوص المشروم، وذلك بإذابة الزبد في حلة على النار، ثم شوحي فيها المشروم، لمدة خمس دقائق.

- ضعي ربع كوب من الخل البلسمي و2 ملعقة صغيرة من السكر البني، وكوب مرقة الدجاج، والقليل من الملح والفلفل.

- انتظري حتى يغلظ قوام الصوص ثم أطفأي النار.

- رصي قطع الدجاج المشوي في طبق التقديم، ثم رصي وحدات الجبن الشيدر فوق الدجاج.

- اسكبي صوص المشروم فوق قطع الدجاج.

- قدميه ساخناً مع الأرز الأبيض والبطاطس المحمرة والسلطة الخضراء

بالهنا والشفا