طريقة عمل آيس كريم موز و مانجو

المقادير:أولا الموز : 8حبات موز ناضجة 1كوب حليب 1/2 كوب سكر 1ملعقه صغيرة كاسترد الموز الباودر (اختياري) 1 ملعقه صغيرة فانيلا عصير ليمونة 2كيس كريما بودرة ثانيا المانجو: 2حبات مانجا ناضجه كبيرة (اذا عندك الحجم صغير استخدمي 4 او 3 وسط) 1/2كوب سكر بودرة 1كوب حليب بارد 2 كيس كريما شانتيه بودرة او (10 ملاعق كبيرة) 1علبه قشطة 170 غرام 

التحضير:أولا الموز :
1. بدايه نقطع الموزونحط عليه عصيرنص ليمونة لمنع تغير اللون ونغلفه و نجمده بالفريزر حوالي ساعتين او لحد ما يتماسك شوي..
2. بعد ما تجمد الموز خليته يفك شوي من التلج بعدها هرسته مع السكر والفانيلا والكاستر (انا اضفت الكاستر البودرة الي بنكهه الموز لتعزيز لون وطعم الايس كريم و هو اختياري)
3. وقوام الموز حيطلع كريمي .. بعد الهرس
4. تركت الخليط على جنب وخفقت الكريما الشانتيه كوب حليب بارد مع 2 كيس كريما
5. وخلطت مهروس الموز مع الكريما الشانتيه و حركتهم لحد ما تجانسو تماما و هيك بيكون خليط الايس كريم جاهز للتجميد
6. ويجمد فالفريزر 8_ 6 ساعات
7. وعند التقديم .. اضفت على الآيس كريم عسل وكان لزيزززز
ممكن تضيفي شوكولاته هيرشي او كراميل حسب ما تحبي .
ثانيا المانجو :
1. نقطع المانجا ونخلطها في الخلاط و نضيف عليها السكر و القشطة ونخلطهم مرة تانيه
2. على جنب نجهز الكريما الشانتيه
3. نخلط الكريما الشانتيه مع خليط المانجا
الي عملناه فالخلاط.. و نخلطهم بشكل جيد ليتجانسو.. هيك بيكون خليط الايسكريم جاهز..
4. لكن انا حبيت اضيف لمسه من عندي خفقت حبه مانجا صغيرة مع شويه سكر وسكبتها فوق الخليط و حركت بشكل دائري عشان يكون فيه تموج في الايسكريم و قطع للمانجا المثلجة
5. ويجمد فالفريزر 6_8 ساعات او ليله كامله ..
~ بالهنــــــا والشـــــــفا ~