كيك الكوكا كولا

المكونات

    سكر - كوبان
    دقيق متعدد الاستعمالات - كوبان
    زبدة - نصف كوب
    زيت دوار الشمس - نصف كوب
    كاكاو - 3 ملاعق كبيرة
    مشروب غازي كوكا كولا - كوب
    بيكربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
    حليب سائل ممزوج بملعقة كبيرة من الخلّ ومتروك جانباً لـ10 دقائق - نصف كوب
    بيض - 2
    خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
    لتحضير التغليفة:
    زبدة - نصف كوب
    كاكاو - 3 ملاعق كبيرة
    مشروب غازي كوكا كولا - 6 ملاعقق كبيرة
    سكر بودرة - 450 غرام
    خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

نصائح
 .
طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
2- في وعاء، أنخلي السكر والدقيق. أتركي المكونات الجافة جانباً.
3- في قدر كبير، أخلطي الزبدة مع الزيت والكاكاو ومشروب الكوكا كولا على نار متوسطة.
4- أتركي المكونات حتى تغلي.
5- أضيفي المكونات الجافة واخلطي جيداً.
6- في وعاء صغير، أخلطي الحليب الخاثر مع بيكربونات الصوديدوم.
7- أضيفي الحليب بالتناوب مع البيض فوق القدر مع الخلط بين الإضافة والأخرى.
8- ضعي خلاصة الفانيليا واخلطي جيداً.
9- أسكبي الخليط في قالب 9*13 إنش.
10- أدخلي القالب إلى الفرن من 35 إلى 45 دقيقة.
11- أخرجي الكيك من القالب وغطّيه فوراً بالتغليفة وهو لا يزال ساخناً.
12- لتحضير التغليفة: في قدر، ضعي الزبدة والكاكاو ومشروب الكوكا كولا.
13- أتركي الخليط حتى يغلي.
14- أضيفي السكر البودرة واخلطي المكونات جيداً.
15- ضعي خلاصة الفانيليا واخلطي من جديد.
16- وزّعي الصلصة فوق الكيك الساخن.