كفته الجمبرى مع أرز بالخضار

1 كيلو جمبرى مقشر 
2 كيس خلطة الكفتة كنور
2  بصلة 
1 كوب أرز مغسول ومنقوع لمدة ساعتان 
4 فصوص ثوم 
5 ملاعق بقدونس 
5 ملاعق شبت 
3 ملاعق عصير ليمون 
2 كيس فيجيتار كنور
4 ملعقة بقصمات خشين
2 بيضة 
زيت للقلى
2 كوب أرز
نصف كوب بازيلاء
نصف كوب من براعم الذرة
نصف كوب زيت نباتي
نصف  فلفل رومي أحمر
2  بصلة خضراء
2 ملعقة طعام من صلصة الصويا الخفيفة
3 كوب ماء
3 مكعب مرقة الدجاج كنور

طريقة التحضير
- يفرم الجمبرى مع الأرز والشبت والبقدونس والبصل والثوم .
- ثم يضاف خلطة الكفتة كنوروعصير الليمون ويقلب جيدا ثم تشكل كرات.
- يخفق البيض جيدا توضع الكورات فى البيض ثم فى الفيجيتار مع البقسمات وتغطى بالكامل.
- يوضع زيت فى مقلاة على نار متوسطة ثم تضاف الكفتة وتقلى حتى يحمر لونها.
- ثم توضع فى طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون والبقدونس.
أرز بالخضار:

- يوضع الماء وقليل من الزيت  في الإناء و يترك على النار حتى يغلي ثم يضاف مكعبان مرقة الدجاج كنور والارز و يترك حتى يتشرب من الماء و تهدى النار ويترك حتى النضج.
- تسلق البازيلاء و الذرة مع مكعب مرقة الدجاج كنور ويفرم البصل الأخضر و الفلفل الرومي ثم يحمر في بعض من الزيت ثم يرفع من المقلاة
- يقلب الأرز في بعض من الزيت على نار ساخنة و تضاف البازيلاء و الذرة و الفلفل الرومي و البصل الأخضر
- توزع صلصة الصويا فوق خليط الأرز بالتساوي و يحرك الخليط جيداَ ثم يقدم ساخناً مع كفتة الجمبرى.