المعكرونة المحشية

نحتاج المقادير التالية: حبة فلفل أخضر. 2 ملعقة صغيرة ريحان. 2 ملعقة صغيرة أوريجانو. ملعقة صغيرة بهار مشكل. 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة ملح. حبة متوسطة بصل مفروم. 3 فص ثوم مهروس. 150 غرام لحم مفروم. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. علبة معكرونة اسطوانية. 4 حبة بندورة. كوب عصير بندورة. 100 غرام جبن فالبريسو مفتت. أما طريقة تحضير المعكرونة المحشية: - نسلق المعكرونة حسب الإرشادات المكتوبة على العبوة. - نسخن الزيت في قدر صغير، ومن ثم نضيف اللحم ونقلبه ليجف. - نضيف البصل والثوم، الفلفل، الملح، البهار، الأوريجانو، الفلفل الأخضر، الطماطم إلى اللحم. - نترك اللحم والبهارات والبندورة على نار هادئة لبضع دقائق، ومن ثم نقسم الخليط إلى جزأين. - نضيف جبن فالبريسو إلى نصف كمية خليط اللحم. - نحشي حبات المعكرونة بخليط اللحم والجبن. - نضع المعكرونة في صينية الفرن. - نضيف عصير البندورة إلى بقية خليط اللحم. - نوزع باقي الخليط فوق المعكرونة. - نسخن الفرن لحرارة 180م. - ندخل صينية المعكرونة إلى الفرن لمدة 20 دقيقة، أو إلى أن تتشبك المعكرونة.