المكرونة بصوص الريحان

لكل محبي المكرونة اللذيذة والشهية، طبق اليوم سهل جداً لن يأخذ منكِ أكثر من 20 دقيقة لتحضيره، لتستمتعي بوجبة غداء رائعة مع طبق المكرونة بصلصة الطماطم والريحان. 

المكونات: 

نصف كيلو مكرونة سباجيتي أو حسب الرغبة

فص ثوم مفروم ناعم. 

ملعقة كبيرة دقيق

 ملح 

فلفل أسود 

ربع ملعقة صغيرة بودرة ثوم

ملعقة صغيرة زيت زيتون

ربع كوب ريحان طازج مفروم ناعم

6 حبات طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة

 1 ملعقة كبيرة زبدة

 طريقة التحضير: 

- تُسلق المكرونة بالطريقة المعتادة. 

- في مقلاة عميقة تُرفع الزبدة على نار متوسطة، وتُضاف إليها مكعبات الطماطم، وتُترك على النار لمدة 5-7 دقائق.

- يُضاف الريحان، زيت الزيتون، بودرة الثوم، الملح، الفلفل الأسود للطماطم مع التقليب. 

- يُضاف الدقيق تدريجياً للصلصة مع الإستمرار فى التقليب لمنع تكتل الدقيق، وتترك على نار متوسطة حتى تصبح سميكة إلى حد ما. 

- يُضاف الماء، والثوم إلى الصلصة مع التقليب، وتترك الصلصة على النار لمدة 5 دقائق أخرى. 

- تُوضع المكرونة في أطباق التقديم، وتضاف الصلصة الساخنة إليها، وتزين بأوراق الريحان الطازجة.