الكريم كراميل

الكريم كراميل من الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار، وهي الوجبة المفضلة للكثير من الأطفال، والتي تمنحهم الطاقة والحيوية اللازمة لهم، لما تحتوي عليه من فيتامينات وسكريات ضرورية للجسم.

اليوم نقدم لكِ طريقة عمل الكريم كراميل كالمحترفين، حتى تستمتعي مع جميع أفراد عائلتك بالطعم الرائع.

المكونات:

كيلو إلا ربع لبن حليب
كوب سكر 
3 صفار بيض
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
للصوص:

2 ملعقة كبيرة زبدة
ربع كوب سكر
ربع كوب قشدة
طريقة التحضير:

- سخني الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.

- اغلي اللبن جيداً.

- في وعاء عميق نخلط نصف كوب سكر مع صفار 3 بيضات و2 بيضة كاملة حتى نحصل على خليط متجانس.

- نضيف مزيج السكر والبيض إلى اللبن المغلي ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات.

- نضيف الفانيليا إلى الخليط السابق ونقلب.

- نبدأ في تحضير الصوص، في طاسة على النار نضيف السكر والزبدة ونقلب جيداًُ حتى نحصل على اللون "الذهبي المكرمل".

- في الأواني المعدنية قومي بصب القليل من صوص الكراميل، واتركيها لتبرد.

-  ثم اسكبي فوقها الكريم كراميل المحضر سابقاً.

- ضعي أواني الكريم كراميل في صينية عميقة وغطيها جيداً بورق الفويل وأدخليها الفرن لمدة ربع ساعة، ثم انزعي ورق الفويل واتركي الكريم كراميل داخل الفرن مرة أخرى لمدة نصف ساعة إضافية حتى تمام النضج.

- اخرجي الكريم كراميل من الفرن وضعيه في الثلاجة لحين التقديم.

- تقلب كاسات الكريم كراميل في طبق التقديم بحيث تكون طبقة الكراميل على السطح.

بالهنا والشفا