القاهرة _ صوت الإمارات
المقادير:
بطاطا حلوة مسلوقة 300 غرام
ملعقة طحين، ملعقة زبدة، ملعقة سكر اسمر.
كوب ونصف كوب مرقة دجاج، كوب حليب.
ملح، فلفل، جوزة الطيب، زنجبيل، قرفة رشة لكل منهم بحسب الرغبة.
طريقة التحضير: نمزج كل من الطحين والزبدة في قدر على نار متوسطة ونحرك باستمرار حتى يصبح ليّناً، نضيف السكر والمرق، ونتركه يغلي، ونخفض الحرارة الى ان ينضج. نضيف البطاطا المسلوقة والتوابل لمدة 5 دقائق لكي ينضج، نخلط المزيج في الخلاط، ونعيده بعد ذلك الى القدر ونضيف الحليب والملح والفلفل لكي يسخن ثم نقدمه على المائدة.
أرسل تعليقك