صينية بطاطا بالفراخ

المقادير: 

·       كيلو بطاطس

·       دجاجة مقطعة إلى أربع قطع أو ثماني قطع

·       4 جزرات (اختياري)

·       ليمونة

·       2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح

·       6 فصوص ثوم كبيرة

·       ملح وفلفل أسود وكمون وبهارات وورق لاورى

·       2 كوب مرقة دجاج أو ماء إن لم تقومي بسلق الدجاج قبلها

·       ملعقة زبد

الطريقة: 

1-    تبلي الدجاج بالبصل والثوم والبهارات والملح والفلفل والليمون لساعة تقريبًا

2-    قطعي البطاطس والجزر إلى شرائح متوسطة السمك

3-    اخلطيها مع خلطة الخضار والتتبيلة واتركيها لعشر دقائق

4-    رصيها في صينية بحيث يكون الخضار في الأسفل والدجاج أعلاه

5-    أذيبي الزبد في المرق أو اغلي الماء وأضيفي إليه مع مكعب مرق دجاج

6-    أضيفي السوائل واتركي الصينية على النار لعشر دقائق حتى تغلي

7-    أدخليها فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة حتى تنضج وتابعيها إن احتاجت بعض الماء أوالمرق

8-    قدميها مع الأرز الأبيض

ملحوظة: يمكنك إضافة كوب عصير طماطم كما تفعلين بصينية البطاطس باللحم إن رغبت وإن كانت بدون عصير طماطم ذات طعم مميز. جربيها بالطريقتين.