القاهرة - صوت الامارات
المقادير 4 اشخاص
4 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة
1/2 كوب جبنة بيضاء فيتا أو جبن رومى مبشور او اى نوع جبنة تفضلينه
1 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
3 حبات بيض
1/4 كوب دقيق او 1/4 كوب بقسماط
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
اعجنى البطاطس مع الثوم المفروم والملح والفلفل والبقدونس
شكلى من العجين دوائر كبيرة وأحفرى فيها بواسطة ملعقة صغيرة وقومى بحوشها بالجبنة، ثم أحكمى غلقها وشكليها على شكل أقراص دائرية كما فى الصورة.
غمسى أقراص البطاطس والجبنة فى البيض ثم البقسماط.
تقلى أقراص البطاطس والجبنة فى زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
أرسل تعليقك