القاهرة -صوت الإمارات
المقادير:
3 كوب أرز
1 دجاجه “مقطعة 4 قطع”
ملح
ورق الغار
فلفل
هيل مطحون
بهارات
قرفه مطحونه
قرنفل مطحون
ملح اليمون
2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
1 كوب زيت
1 ثمره بصل كبيره مقطعه
2/1 كوب صلصة طماطم
1 كوب ماء مغلي
زعفران
طريقة التحضير:
قومى بتسوية الارز بالطريقه العادية
واحضرى قدر اخر وضعى فيه الزيت ثم يشوحى فيه البصل
و يثم ضيفى البهارات علي البصل و الملح و الزنجبيل
مع استمرار التقليب حتى يتم تحمير البصل
وقومى بإضافة الصلصه ثم الدجاجه ثم الليمون الناشف ويقلب جيداً
و يترك على نار هادئه حتى تمام نضج الدجاج مع اضافة قليل من الماء إذا لزم الامر
ثم يوضع الارز و الزعفران و يترك على نار هادئة حتى ينضج
وبالصحة والهنا,,,,
أرسل تعليقك